Soupe chou chou et compagnie

Soupe chou chou et compagnie. Classique, indémodable et rustique, la soupe au chou est à la fois un souvenir d'enfance et une recette de cuisine transmise de génération en génération. Simple à réaliser, elle peut se faire légère et diurétique ou plus réconfortante avec des lardons ou encore des saucisses. Que fait-on lorsqu'un chou chinois « traîne » dans son bac à légume et qu'il fait froid dehors ?

Soupe chou chou et compagnie Supprimer les grandes feuilles et la base du chou. Un classique en matière de soupe : La soupe aux choux ! Automne comme hiver, une bonne soupe aux choux, c'est toujours appréciable. You can cook Soupe chou chou et compagnie using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe chou chou et compagnie

  1. You need 1 kg of choux mélangés : chou fleur, chou romanesco, brocolis.
  2. You need 5 of pommes de terre.
  3. You need 5 of carottes.
  4. Prepare of Cubes de bouillon de boeuf.
  5. Prepare of Sel et poivre.

Probablement la plus traditionnelle des soupes, la voici telle qu'on l'apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne. Le chou stimule l'amincissement en régulant le métabolisme du sucre et des graisses. Partiellement riche en composés soufrés (d'où sa saveur si. Probablement la plus traditionnelle des soupes, constamment réécrite tout au long de son évolution à travers les âges.

Soupe chou chou et compagnie step by step

  1. Éplucher et découper tous les légumes. Les mettre dans une marmite..
  2. Verser de l'eau à hauteur, ajouter les cubes de bouillon selon quantité d'eau.
  3. Chauffer à couvert pendant 30minutes. Mixer, assaisonner. A déguster avec quelques croûtons..

Je vous propose aujourd'hui de (re)découvrir la préparation de base, telle qu'on l'apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne. La soupe originale et la plus utilisée du régime soupe. la soupe au choux est insipide au mieux, infecte -soyons réaliste!- au pire; les épices sauvent un peu la situation; je ne sais pas si l'usage de tabasco pour masquer l'absence de gout est recommandé, le sel de céleri aide aussi. La soupe aux chou n'est pas simplement le titre d'une comédie française très connue, mais aussi le nom d'un plat traditionnel que vous allez découvrir ici. Le régime de la soupe au chou compte parmi les régimes express très basses calories. A base de soupe, il manque de nombreux nutriments.

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