39• 👑 Brioche des Rois frangipane/pépite de chocolat 👑

39• 👑 Brioche des Rois frangipane/pépite de chocolat 👑.

39• 👑 Brioche des Rois frangipane/pépite de chocolat 👑 You can have 39• 👑 Brioche des Rois frangipane/pépite de chocolat 👑 using 16 ingredients and 15 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 39• 👑 Brioche des Rois frangipane/pépite de chocolat 👑

  1. It’s of Brioche.
  2. You need 1 of fève.
  3. It’s 700 g of farine.
  4. Prepare 6 of Ĺ“ufs entier.
  5. It’s 1 c. Ă  cafĂ© of sel.
  6. You need 20 g of sucre.
  7. Prepare 20 g of cassonade.
  8. It’s 2 of sachets de levure boulangère.
  9. It’s 100 g of pĂ©pite de chocolat.
  10. It’s 150 g of beurre tendre.
  11. Prepare of Frangipane.
  12. Prepare 75 g of beurre tendre.
  13. You need 75 g of cassonade.
  14. You need 1 gousse of vanille.
  15. You need 100 g of poudre d'amande.
  16. Prepare 2 of Ĺ“ufs.

39• 👑 Brioche des Rois frangipane/pépite de chocolat 👑 step by step

  1. Dans un saladier versez la farine..
  2. Ajoutez les 6 Ĺ“ufs..
  3. Incorporez le sucre, la cassonade ainsi que la levure boulangère..
  4. PĂ©trissez Ă  la main 5 Ă  10 minutes..
  5. Coupez vos 150 g de beurre tendre en petits carrés et ajoutez-les. Pétrissez à nouveau..
  6. Farinez légèrement la pâte à brioche sur le dessus. Mettez un film alimentaire et laissez reposer la pâte 3 heures au frigo..
  7. Une fois la pâte bien gonflée pétrissez-la à nouveau..
  8. Coupez la pâte en 3 (une moitié et 2 quarts.).
  9. Munissez vous de la moitié de pâte et aplatissez-la, et ajoutez-la dans un fond de moule à cake..
  10. Avec les 2 quarts faites une boule et ajoutez vos pépites de chocolat..
  11. Préparez votre frangipane : 1/ coupez en carré vos 75g de beurre tendre 2/ écrasez à la fourchette 3/ versez la cassonade mélangez 4/ Incorporez le 2 œufs mélangez 5/ Ajoutez la poudre d'amande et la gousse de vanille re-mélangez..
  12. Faites 9 boules de taille moyenne (dans l'une d'elles cachez la fève.) Ajoutez-les contre les bords du moule à cake. Incorporez la frangipane au milieu. Sur le dessus, rajoutez une plus grande boule..
  13. Préchauffez 10 minutes à 150°C et enfournez et 20 à 30 minutes chaleur tournante à 160°C..
  14. Une fois votre brioche bien dorée, sortez-la du four et laissez refroidir 1h..
  15. Et voilà votre délicieuse et moelleuse brioche des Rois est prête ! Bonne dégustation !! 👑🍞.
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